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En comparant les régimes alimentaires, l'équipe de Gary Steinman a montré la corrélation de concentrations sanguines d'Insuline-like Growth Factor (IGF) et la probabilité d'avoir des jumeaux.
Entre 1983 et 2003, le nombre de naissances de jumeaux a augmenté de 75%. Bien que les traitements pour améliorer la fertilité puissent être une cause de cette augmentation, d'autres origines sont avancées. Gary Steinman dont le laboratoire est situé au " Long Island Jewish Medical Center " à New Hyde Park, New York, a comparé la fréquence des naissances de jumeaux chez trois populations : les femmes ayant un régime alimentaire normal, les femmes végétariennes consommant des produits laitiers et enfin les femmes végétariennes strictes. |
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